Programme Confrérie 2018

PROGRAMME 2018 CONFRERIE SAINT-ETIENNE

 

CHAPITRES SOLENNELS au château de la Confrérie à Kientzheim Kaysersberg-Vignoble :

•  9 juin 2018 CHAPITRE SOLENNEL "le Riesling d'Alsace et la cuisine des 5 continents" par les Etoiles d'Alsace, Patrick FULGRAFF and Co...

•  22 septembre 2018 CHAPITRE SOLENNEL "la Confrérie se met au vert" par Martine HOLVECK et avec l'OPABA

•  20 octobre 2018 CHAPITRE SOLENNEL "femme, femme, femmes" par Michaela PETERS et avec les diVINes

CHAPITRES EXCEPTIONNELS à l'étranger :

•    2 février 2018 Suède à Varberg

•    7 avril 2018 Pays-Bas à Amsterdam

•  15 juin 2018 Irlande à Dublin

•  27 septembre 2018 Allemagne à Cologne

•  23 novembre 2018 Belgique à Bruxelles

•  21 janvier 2019 Allemagne à Berlin

 

LES CONFERENCES DE LA CONFRERIE au château de la Confrérie à Kientzheim Kaysersberg-Vignoble:

Le vignoble alsacien face aux changements climatiques et agronomiques

Vendredi 23 février 2018 à 18H00       ATTENTION CHANGEMENT D'HORAIRE

Depuis de nombreuses années la viticulture retrouve sa vraie place dans l’élaboration des grands vins, mais face aux changements climatiques et aux nouvelles donnes viticoles la culture de la vigne va devoir évoluer.

Conférenciers : Frédérique PELSY, Olivier VIRET, Guillaume ARNOLD 

Tout savoir sur la nouvelle identité des Vins d'Alsace...

Lundi 23 avril 2018 à 19H00 

Conférenciers : Gilles NEUSCH, Directeur du Conseil interprofessionnel des vins d'Alsace

Comment nos voisins allemands perçoivent-ils nos vins d'Alsace ?

Vendredi 9 novembre 2018 à 19H00 

Conférenciers : Kai LITTMANN, Journaliste sur France Bleu Alsace, auteur de chroniques transfrontalières,...

 

AUTRES ACTIVITES :

•  vendredi 20 avril 2018 Soirée "AUF" : portes ouvertes organisées par le Conseil des Jeunes

•  vendredi 7 septembre 2018 Concert du Jazz Off de Colmar au château de la Confrérie

•  dimanche 16 septembre 2018 Journée du Patrimoine : ouverture du parc et du Grand caveau au public

 

Les Ateliers de la Confrérie 2018

Le programme d'Ateliers pour apprendre, réapprendre et approcher différemment les Vins d'Alsace, en compagnie des Conseillers de la Confrérie Saint-Etienne est reconduit.

      Atelier "Initiez-vous aux vins d'Alsace" : cursus de 4 séances hebdomadaires de 2h pour s'initier à la dégustation des vins d'Alsace, les identifier et mieux connaître leurs caractères.

(70€ pour 4 séances "crescendo": du mercredi 7 mars au mercredi 28 mars 2017 de 20h à 22h)

 

     Ateliers "Découvrez les Alsaces de millésimes anciens" : des séminaires de 20h à 22h sur des thèmes variés choisis avec des vins tirés de la prestigieuse œnothèque de la Confrérie, véritable mémoire du vignoble alsacien (42€ par séance et une séance gratuite par an pour les membres ayant acquitté leur cotisation).

NOUVEAUTE cette année : les personnes s'inscrivant aux 5 séances en début de saison paieront seulement 4 séances

q  jeudi 12 avril 20h :  "Les Incunables" : les trésors de l'œnothèque de de la Confrérie Saint-Etienne

q  jeudi 24 mai 20h :    "L'invitation au voyage en terre d'Alsace" : dégustation verticale de Gewurztraminer

q  jeudi 14 juin 20h :    "15 nuances de gris" : dégustation du Pinot gris au Tokay d'Alsace

q  jeudi 13 septembre 20h : "L'Alsace des Terroirs" : dégustation de vins issus de lieu-dit, 1er cru ou Grand cru d'Alsace

q  jeudi 13 décembre 20h : "Les Introuvables" : dégustation de vins issus de maisons de récoltants, négoces ou coopératives disparues ou fusionnées

 

          Ateliers "Mariez comme un chef mets et vins d'Alsace" : découvrez les accords de produits locaux présentés par les chefs ou leurs producteurs… accompagnés de vins d'Alsace.

En semaine en fin d'après-midi (19h00); 4 séances (50€ et 45€ pour les membres)

q  jeudi 5 avril à 19h: "Vins d'Alsace et Fromages choisis" avec Bernard Antony Maître Fromager - Affineur à Ferrette (50€/pers.)

q  vendredi 1er juin à 19h: "Les Vins d'Alsace et l'art culinaire japonais sukiyaki " avec Yoko Tsuji (50€/pers.)

q  vendredi 26 octobre à 19h: "Les Vins d'Alsace et Terroirs de chocolat" avec Vincent Strackar Chocolatier à Kaysersberg (50€/pers.)

q vendredi 30 novembre à 19h: "Vins d'Alsace et foie gras de canard" avec Elodie Siraud de la Maison Chez Elodie à Cernay (50€/pers.)

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